トップページ > 著書 > アーユルヴェーダ・カフェ
著 者／上馬塲和夫 料 理／香取薫 発 行／地球丸 初 版／2010年9月25日 定 価／1400円＋税 B6変形判・144頁 並製カラー／モノクロ ISBN978-4860672751 インドの生命科学・アーユルヴェーダには、身近な食材で体の不調を整える知恵がいっぱい。自分の体質にあったスパイス＆ハーブ、野菜、果物を食べて、体と心をケアしましょう！ 本書では、ご家庭で気軽に楽しめるように、いますぐ始められる、手軽でおいしいレシピをそろえました。 アーユルヴェーダのおうちカフェが、家族の健康を守ります。 アーユルヴェーダでは、ホームドクターは、まずは家庭の主婦やお婆ちゃんであり、薬局は家庭の台所だと考えます。これを私たちは、台所薬局「キッチンファーマシー」と呼んでいます。（上馬塲和夫） 詳しい目次などは、地球丸のサイトでご覧になれます。 http://www.chikyumaru.co.jp/detail/isbn/978-4-86067-275-1/
商品番号 book_007
商品価格1,470円(税込)
商品価格 1,680円(税込)
5つのスパイス本の続編は、初心者でも作れる親切な本格レシピ集！ 他のレシピ本にはない専門的なメニューを豊富に取り入れながら、手順を写真と共に細かく解説。初心者にも使える、信頼の1冊。この本があれば、インド料理専門店の味を自宅で再現できます！
料理研究家 香取薫のレシピ本第４弾！ 玉ねぎ・トマトペースト、辛味ペースト、香りマサラのオリジナルストックで作る、カレーレシピ集！ 簡単に本格、激ウマカレーが作れます！
商品価格 3,150円(税込)
アーユルヴェーダの古典『チャラカ・サンヒター』を元に2000年前のインド料理を、インド研究家の伊藤武さんと考察・復元した本です。
商品価格 1,344円(税込)
料理研究家 香取薫のレシピ本第２弾！ インドカレー、アジアカレー、欧風カレーなど
商品価格 1,890円(税込)
料理研究家 香取薫のレシピ＆エッセイ本第一弾！ お料理に興味のある方、インドに興味のある方にお薦めの１冊です。
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