インドの家庭では、アタという全粒粉をこねてチャパティやプーリといったパンを作ります。そのときに使うこねばちです。
直径約35cm　深さ：約5cm

これはステンレス製ですが、インドでは昔ながらの真鍮製のどっしりと重いものもまだまだ現役です。この作業は床でやるので、重いものほどしっかりしていて使いやすいものです。こういった製品を買う時は一枚いくら、ではなく重さによって値段が決まります。たくさん金属を使ったものが値段が高いというわけです。

床の上に布をひきこの鉢を置き、アタと塩を入れて水を加えながらこねてゆく。北インドでは毎日２〜３回、南インドでも日に一回は見られる光景です。

実はこのはち、私は他の目的にも使っています。
スイカを切ったときの入れ物です。タップリ切ってはこの鉢に入れてテーブルにドーン！豪快です。

夏のパーティーの際には、これを器にして氷を敷き詰め、溶けにくいように軽く塩を振り、カットしたフルーツを彩りよく並べてデザートをお出しするのもオススメです。シンプルなステンレス製の大振りな器は何かと出番の多いアイテムですね。

ステンレス製アタこねばち

商品番号　40009